莴笋能与黄瓜一起吃吗?新鲜莴笋可以切片冷冻吗?

莴笋、黄瓜性质寒凉,具有清热解燥的作用,适量食用有利于降低体内的燥热情况,避免生热上火,适宜一些本身体质燥热、或者严重上火的人群食用,可以缓解口干舌燥、牙龈、咽喉肿痛等不适症状。下面,就快和快马导航网(q16k.com)一起了解相关知识吧!
本文目录
  • 1、 莴笋能与黄瓜一起吃吗?
  • 2、 新鲜莴笋可以切片冷冻吗?
  • 3、 莴笋放久了能吃吗?

莴笋能与黄瓜一起吃吗?新鲜莴笋可以切片冷冻吗?

莴笋能与黄瓜一起吃吗?

在食物性味、成分上来看,黄瓜性凉、味甘,其中含有丰富水分、膳食纤维、碳水化合物、维生素,以及钾、钠、镁叶酸、核黄素等矿物质元素,而莴笋性凉、味甘,富含水分、纤维素、胶质、纤维素、胡萝卜素、钾、镁、叶酸等成分;两者搭配食用,成分之间互不冲突,但是性味较寒,容易刺肠胃,需要适量食用,以免影响身体健康。

莴笋能与黄瓜一起吃吗?新鲜莴笋可以切片冷冻吗?

新鲜莴笋可以切片冷冻吗?

莴笋中含有丰富的营养物质,如果保存不当,很容易滋生细菌导致变质变味,冰箱冷冻室的温度比冷藏室的温度还要低,细菌繁殖较慢,保鲜效果也要强一些,但是新鲜的莴笋含有大量的水分,如果放置在冷冻室保存的话,莴笋受冻很容易影响口感,食用后味道一般,因此莴笋可以放冷冻,但是不建议放冷冻。

莴笋能与黄瓜一起吃吗?新鲜莴笋可以切片冷冻吗?

莴笋放久了能吃吗?

莴笋存放的时间较长,如果没有出现变软、变红、流汁、有异味发霉等变质现象的话,那么是可以继续食用的。

如果是完整的莴笋,将其用保鲜袋装好或用保鲜膜包裹截面位置,放入冰箱冷藏可以保鲜15—30天左右。

若是削皮后,切好片的莴笋,最好是在开水中焯一遍水后,再放入冰箱冷藏,这样既能避免氧化变黄变红甚至变黑的现象,还能延长莴笋的保存时间,不过由于没有外皮的保护,切好的莴笋即使放入冰箱冷藏,其保质期也只在3天之内。

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