甜点必学，芝士蛋糕制作
芝士蛋糕，一名起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种。英文是cheesecake。它有着柔和的表层，混杂了分外的芝士，如乳清干酪，或者是奶油奶酪，再添上糖和其余的配料，如鸡蛋、奶油、椰蓉和生果等。芝士蛋糕平昔皆以饼干做为底层，亦有没有行使底层的。有固定的几种口胃，如原味芝士、香草起士，巧克力芝士等，表层添上的粉饰往往是草莓或者蓝莓，也有...
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